中新網(wǎng)客戶端北京9月18日電 題:泡面榨菜大賣就是消費(fèi)降級? 權(quán)威數(shù)據(jù)告訴你真相
作者:姚露
上半年,方便面、榨菜、二鍋頭銷量增加,市場回暖,社會(huì)上熱議說,“我們正迎來一次史無前例的消費(fèi)降級”。
那么,方便面、榨菜等大賣能說是消費(fèi)降級了嗎?這是真相還是假象?讓我們來看看權(quán)威數(shù)據(jù),聽聽權(quán)威部門、專家的解讀。
現(xiàn)象
——方便面、榨菜、二鍋頭銷售回暖
“2018年上半年方便面行業(yè)企穩(wěn)回暖,銷量增長4.5%,銷售額增長8.6%,實(shí)現(xiàn)雙增長!钡谑藢弥袊奖闶称反髸(huì)上近日公布的這組數(shù)據(jù)證實(shí)了方便面市場的回溫。
從方便面巨頭來看,康師傅上半年方便面收入為111.34億,同比增長8.4%。統(tǒng)一上半年方便面業(yè)務(wù)收入41.52億元,同比增長8.0%。
記者梳理上市公司半年報(bào)發(fā)現(xiàn),有“泡面搭檔”之稱的榨菜、二鍋頭等企業(yè)上半年的市場銷售也反響不錯(cuò)。
上半年,牛欄山二鍋頭的所屬企業(yè)順鑫農(nóng)業(yè)的白酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入57.74億元,同比增長62.29%;涪陵榨菜公司上半年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入10.6億元,較上年同期增長34.11%。
很長一段時(shí)間里,大家認(rèn)為方便面、榨菜這些消費(fèi)品出現(xiàn)的場景往往和低價(jià)消費(fèi)有關(guān)系,因此,網(wǎng)友將方便面等低價(jià)消費(fèi)品大賣當(dāng)成消費(fèi)降級的絕佳鐵證。
那么,這樣的說法真的科學(xué)嗎?
真相
——方便面、榨菜里也有升級
“方便面不是饞嘴的時(shí)候就會(huì)吃的嗎?”28歲的宋茗茗在一家4A公司做公關(guān)總監(jiān),面對網(wǎng)絡(luò)上因方便面引發(fā)的“消費(fèi)降級”討論,她有些費(fèi)解。
“方便面也不完全是低價(jià),也有一些價(jià)格偏高的!彼诬硎荆綍r(shí)最喜歡的一款方便面18塊一盒。
沒錯(cuò),如果你仔細(xì)分析康師傅、統(tǒng)一、涪陵榨菜的財(cái)報(bào)就會(huì)發(fā)現(xiàn),市場能回暖的關(guān)鍵詞就是:產(chǎn)品升級。
先來看方便面,方便面其實(shí)已經(jīng)不再為低價(jià)“代言”,已經(jīng)升級切入到高端市場。如,康師傅銷售額增幅最大的品種均為售價(jià)較高的品種,上半年高價(jià)袋面銷售額同比增長14.83%,而低價(jià)干脆面銷量卻下滑近24個(gè)百分點(diǎn)。
統(tǒng)一的財(cái)報(bào)也顯示,高價(jià)位的“湯達(dá)人”上半年保持了兩位數(shù)增長,帶動(dòng)了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型,其生產(chǎn)的“滿漢大餐”一碗20元更是刷新了方便面單價(jià)的紀(jì)錄。
再來看榨菜,涪陵榨菜將銷售穩(wěn)步攀升歸功于“精品戰(zhàn)略”:售價(jià)13元以上的高端瓶裝“下飯菜”,推向市場僅3年,銷售額增長了約10倍;休閑即食的脆口榨菜,銷售額年均增速逾50%,越是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū),銷量越好。
有評論指出,方便面和榨菜的成功“逆襲”,不僅不是消費(fèi)者降低了“消費(fèi)檔次”,反而是企業(yè)通過產(chǎn)品的多元化、高端化,抓住了中國百姓消費(fèi)升級的市場機(jī)遇。
數(shù)據(jù)說話
——居民收入保持穩(wěn)定增長
也就是說,方便面、榨菜市場回暖,不僅不是消費(fèi)者降低了消費(fèi)檔次,而是恰恰相反。
其實(shí),要說消費(fèi)降級,前提是收入下降。但國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,居民收入依然穩(wěn)定增長。
上半年,全國居民人均可支配收入14063元,實(shí)際增長6.6%,快于人均GDP的增長速度。同時(shí),消費(fèi)支出也穩(wěn)定增長,上半年全國居民人均消費(fèi)支出9609元,實(shí)際增長6.7%。
其中,食品煙酒的支出占國民消費(fèi)支出的比重在繼續(xù)下降。國家發(fā)改委報(bào)告顯示,2017年全國居民恩格爾系數(shù)(居民消費(fèi)支出中用于食品煙酒的支出占整個(gè)消費(fèi)支出的比重)為29.3%,進(jìn)入富足區(qū)間。
——升級類商品消費(fèi)較快增長
國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,8月份,與消費(fèi)升級相關(guān)的限額以上單位家電、文化辦公類商品同比增速分別比上月加快4.2和3.6個(gè)百分點(diǎn)。1-8月份,限額以上單位化妝品類商品同比增長12.6%,比上年同期加快0.7個(gè)百分點(diǎn);通訊器材類商品也保持近兩位數(shù)的較快增長。
觀察可見,現(xiàn)在人們看電影、出門旅游的次數(shù)在變多,花在美容、健身上的錢也在變多,這難道是降級?
根據(jù)文化和旅游部的數(shù)據(jù),上半年國內(nèi)旅游人數(shù)達(dá)到28.26億人次,同比增長了11.4%。國內(nèi)旅游收入2.45萬億元,增長12.5%。上半年,全國電影票房320.3億元,觀影人次達(dá)到9.01億,分別增長17.8%和15.3%。
美國彼得森國際經(jīng)濟(jì)研究所高級研究員尼古拉斯·拉迪認(rèn)為,中國居民消費(fèi)已經(jīng)成為經(jīng)濟(jì)增長的驅(qū)動(dòng)力,居民在醫(yī)療、教育、旅游、娛樂方面的消費(fèi)在上升。這意味著大多數(shù)中國家庭的吃穿問題都解決了,現(xiàn)在是在增加服務(wù)消費(fèi)。
權(quán)威回應(yīng)
——商務(wù)部:“消費(fèi)降級”說法有失偏頗
對于“消費(fèi)降級”,商務(wù)部新聞發(fā)言人高峰近日表示,這一說法有失偏頗。當(dāng)前市場出現(xiàn)部分大眾化商品銷售較好的情況,從一個(gè)側(cè)面反映了消費(fèi)升級的新趨勢。
高峰稱,一是,消費(fèi)者從選擇雜牌商品到選擇安全放心知名品牌的消費(fèi)升級。二是,消費(fèi)方式的升級。多樣化電商的發(fā)展,帶動(dòng)了網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)群體的擴(kuò)大,滿足了中小城市和鄉(xiāng)村新的消費(fèi)群體的購買需求。三是,消費(fèi)觀念和消費(fèi)心態(tài)的升級。共享經(jīng)濟(jì)等新的消費(fèi)形式,反映了消費(fèi)者更加理性、推崇綠色環(huán)保的消費(fèi)趨勢。
“我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展到現(xiàn)在這個(gè)階段,總體來講消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級的步伐只會(huì)加快,不會(huì)停下來,這是發(fā)展的大勢。”國家統(tǒng)計(jì)局新聞發(fā)言人毛盛勇近期在新聞發(fā)布會(huì)上稱。
——企業(yè)家聲音:消費(fèi)市場是在升級
對于消費(fèi)降級的說法,娃哈哈集團(tuán)董事長宗慶后17日在中國發(fā)展高層論壇專題研討會(huì)上說,消費(fèi)市場是在升級,中國大約有3-4億人是中等收入群體,這部分人物質(zhì)生活已比較豐富,房子、車子、高檔消費(fèi)品該有都有了,開始向出國旅游、文化休閑等更高層次水平發(fā)展。
“現(xiàn)在年輕人的消費(fèi)觀念改變了,不像過去的老人要存款,他們已經(jīng)習(xí)慣了借貸消費(fèi)。消費(fèi)增長和升級主要是他們的貢獻(xiàn)!弊趹c后說,因此,消費(fèi)市場總體依然是增長的,而且潛力非常巨大。
金鷹國際集團(tuán)董事長王恒說:“中國的消費(fèi)到底是升級還是降級?我覺得是理念上的升級,是理智支出、理性消費(fèi)。消費(fèi)行業(yè)會(huì)越來越精彩,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和種類都會(huì)轉(zhuǎn)型升級。”
——權(quán)威專家:消費(fèi)升級趨勢沒有變
中國(深圳)綜合開發(fā)研究院院長樊綱16日向中新網(wǎng)記者表示,“東西便宜了就叫降級了?過去10塊錢買個(gè)月餅,現(xiàn)在2元錢買個(gè)月餅,這叫消費(fèi)降級還是升級呢?現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上的一些說法似是而非!
“不能說消費(fèi)某類產(chǎn)品多了,消費(fèi)就降級了、升級了!敝袊嗣翊髮W(xué)財(cái)政金融學(xué)院副院長趙錫軍表示,方便面等熱銷和消費(fèi)分化現(xiàn)象有關(guān),但和所謂的消費(fèi)降級很難產(chǎn)生直接聯(lián)系。
趙錫軍表示,“很多人看到某一個(gè)新詞匯就跟風(fēng),并不代表自身經(jīng)歷了這件事,很多消費(fèi)者受到一些觀點(diǎn)、輿論的左右,沒有自己的明確判斷。”
北京大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院教授曹和平舉了個(gè)例子:“農(nóng)村人說,我們剛學(xué)會(huì)吃肉,你們城里人就吃菜了,是不是說城里人消費(fèi)就降級了呢?”
“收入和消費(fèi)的升級、降級是直接相關(guān)的,而不是你吃了什么東西直接相關(guān)的!辈芎推秸f,“消費(fèi)降級要有一個(gè)前提,就是人均收入增長絕對下降。我們國家人均收入的增長是高于GDP增長的,怎么能叫消費(fèi)降級呢?”
商務(wù)部研究院國際市場研究所副所長白明認(rèn)為,收入是消費(fèi)升級的基礎(chǔ),居民收入在平穩(wěn)增長,消費(fèi)能力在提高,消費(fèi)環(huán)境也在不斷改善,這使得消費(fèi)升級的趨勢沒有變。(完)