9月13日，甘肅省第六屆（家盛杯）飯店業(yè)服務(wù)技能大賽暨榆中縣首屆鄉(xiāng)村休閑旅游美食大賽舉行。圖為比賽作品《特色燉仙桃》�！⒂裉摇z
中新網(wǎng)蘭州9月13日電 (記者 劉玉桃)13日，約百名廚師相聚甘肅榆中縣，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行廚藝大比拼，普通的蘿卜、冬瓜、面粉等，經(jīng)過各位廚師的雕刻、烹飪，變成一道道造型奇特、色彩艷麗的美食，引得圍觀民眾稱贊拍照。
當(dāng)日，甘肅省第六屆(家盛杯)飯店業(yè)服務(wù)技能大賽暨榆中縣首屆鄉(xiāng)村休閑旅游美食大賽舉行。舉辦此次美食比賽，旨在通過大賽充分展示榆中地方特色美食，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)，全面推進(jìn)創(chuàng)建國(guó)家全域旅游示范縣進(jìn)程。
此次美食比賽的主題為“歡享健康美食，體驗(yàn)鄉(xiāng)村風(fēng)情”，大賽將評(píng)選“榆中農(nóng)家名小吃”、“榆中農(nóng)家名菜”、“榆中農(nóng)家名廚”和“榆中品牌農(nóng)家樂”各10個(gè)，由甘肅省飯店協(xié)會(huì)頒發(fā)獎(jiǎng)牌、證書并頒發(fā)獎(jiǎng)金各1000元。
圖為比賽作品《一掌乾坤》。 劉玉桃 攝
本次大賽面向榆中縣內(nèi)飯店、賓館、酒店、農(nóng)家樂、休閑莊園、度假村等涉旅經(jīng)營(yíng)單位，參賽作品食材以突出榆中本土農(nóng)家特色為主，小料由參賽選手自備，禁止使用國(guó)家禁用的動(dòng)植物原料，禁止使用人工色素，證照齊全有效，個(gè)人身體健康，思想品質(zhì)好、熱愛本職工作，并有特色烹飪技能，在同行經(jīng)營(yíng)中有良好的業(yè)績(jī)和社會(huì)美譽(yù)度的單位和個(gè)人均可參賽。
榆中縣素有“絲路重鎮(zhèn)，省城咽喉”之美譽(yù)，紅色文化、歷史文化、地域文化底蘊(yùn)深厚，國(guó)家4A級(jí)景區(qū)興隆山云杉密布、黃土高原最高峰馬啣山、避暑勝地官灘溝、青城古鎮(zhèn)黃河繞流、濕地荷塘、和平紫斑牡丹等，旅游資源豐富。
近年來，榆中縣以創(chuàng)建國(guó)家全域旅游示范縣為契機(jī)，加快興隆山大景區(qū)生態(tài)文化旅游、青城古鎮(zhèn)保護(hù)、長(zhǎng)城遺址保護(hù)、明肅王墓文化旅游開發(fā)建設(shè)，加快發(fā)展文化旅游產(chǎn)業(yè)，打造“隴右文化山水旅游名城”，促進(jìn)文化旅游深度融合、共同發(fā)展。
同時(shí)，該縣還積極引導(dǎo)和扶持發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，農(nóng)家樂旅游參與農(nóng)戶已達(dá)380戶，其中：星級(jí)以上農(nóng)家樂231戶，較大規(guī)模82家，鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)已成為全縣旅游產(chǎn)業(yè)的重要內(nèi)容，在帶動(dòng)農(nóng)民脫貧致富上發(fā)揮了突出作用。
榆中縣副縣長(zhǎng)蘇萬(wàn)成表示，希望參賽選手通過大賽，相互交流，相互學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，進(jìn)一步提高自己的技能水平。同時(shí)該縣將以此次大賽為契機(jī)，大力宣傳鄉(xiāng)村休閑旅產(chǎn)業(yè)，加快旅游文化事業(yè)發(fā)展，努力把榆中建設(shè)成為以興隆山自然保護(hù)區(qū)為代表，旅游產(chǎn)品眾多、文化內(nèi)涵豐富、地方特色鮮明、基礎(chǔ)設(shè)施完備、生態(tài)環(huán)境良好、旅游服務(wù)規(guī)范的全國(guó)知名旅游目的地。(完)
（責(zé)任編輯：楊淼）
